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La vocazione del territorio e la coltivazione di vitigni tradizionali quali Malvasia di Candia, e Trebbiano toscano danno vita alla produzione del Frascati DOCG di Tenuta Fonteia, che rappresenta un vero successo di volontà. Dalla coltivazione di questi vitigni si produce un vino che incontra il favore di una vasta fascia di estimatori. |
Il continuo recupero delle operazioni di coltivazione della vite, dal reimpianto di vitigni alla scacchiatura fino ad arrivare alla vendemmia, vengono svolte rigorosamente a mano. |
